به نام خدا

محققان بریتانیایی دانشگاه یورک کشف کردند که انسان ها در حدود شش هزار سال قبل از ادویه تند استفاده میکردند . این باستان شناسان با کمک محققانی از آلمان , دانمارک و اسپانیا نشانه هایی از خردل سیر را روی سفال های سوخته باستانی کشف کردند آنها میگویند بقایای این ادویه تند را وسط بقیه غذای کربونیزه شده در آلمان و دانمارک کشف کردند که قدمت آنها به حدود شش هزار سال پیش یعنی عصر حجر قدیم می رسد . هیلی سائول محقق دانشگاه یورک و از اعضای تیم تحقیقات میگوید :(( این ادویه از گیاه خردل چیلی گرفته شده است . که گیاهی محلی و بسیار تند است . ))

آشپزان ماقبل تاریخ احتمالا از این ادویه ها درست به اندازه امروز استفاده میکردند . با این حال مشخص نشد که ادویه تند کی وارد رژیم غذای اروپای شمالی شده است . با این حال محققان از نحوه استفاده این مواد در غذا آگاه نیستند . اما میگویند این دانه های تند در غذا استفاده شده است .

ارسالی توسط => سینا